Nadia Harón: With each menu I prepare, I relate a history (in Spanish)

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By Revista High

Nadia Harón es la chef española que irrumpió en la escena gastronómica local hace una década y revolucionó la gastronomía de bodegas con su influencia mediterránea. De profesión farmacéutica y ama de casa, cuando llegó a nuestra provincia, motivos familiares la llevaron a hacerse cargo del restaurante de una bodega nueva y desde ese lugar creció hasta convertirse en una referente en todo Cuyo.

Tras ganar premio y renombre nacional, abrir restaurantes propios y seguir fusionando lo criollo con lo europeo, fundó un servicio... (Read More)